PERSONEL HİJYENİ...

Personelin sağlık kontrolleri periyodik olarak yapılır.  Personel kişisel hijyen için sabun yanında el dezenfektanı kullanır. Doğrulama amaçlı personel elleri periyodik olarak mikrobiyolojik teste tabi tutulur. Mutfak ve servis personeli çalışma sırasında mevcut kıyafetlerine ilave olarak daima eldiven, kep, kolluk ve maske kullanılmaktadır.